FC2ブログ
スポンサーサイト
-- / -- / -- ( -- )
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
-- : -- : -- | スポンサー広告 | page top↑
ギャラリー佑さんにて野田里美さんと伊藤千穂さん二人展☘
2019 / 02 / 03 ( Sun )
いつも自宅教室で愛用している器たち✨
野田里美さんと伊藤千穂さんの二人展が、ギャラリー佑さんにて開催されます🌸
お二人に万佑子さんとのご縁を頂きまして、お料理を担当させていただきます☘
皆様是非ご一緒頂けましたら幸いです😊

20190203103947711.jpeg
20190203103948261.jpeg
スポンサーサイト
10 : 30 : 00 | 出張料理 (講座・イベント等) | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
SOBOKAI COOKING SCHOOL2. 3月講座 「お野菜たっぷり春の洋食でおもてなし」
2019 / 01 / 23 ( Wed )
今年のお仕事はじめもSOBOKAI COOKING SCHOOLでの試作でした☘

1.2月自宅教室韓国料理レッスンも連日開催中です💕
またご紹介いたしますね(*^^*)

1/7に試作・撮影をして参りました。

A: 2月27日(水)  B: 2月28日(木)  C: 3月1日(金)開催
日々の食卓を楽しく、美味しく 「お野菜たっぷり春の洋食でおもてなし」🌸

スクールの方でお申し込みがはじまりました→


もう10年ほど前のレシピを改良して💛
いろんな器を使わせてもらって楽しみます。

<メニュー> 
・ロールキャベツ2種 トマト煮込み&ポトフ風☆ロールキャベツ
同じ素材で2種類のロールキャベツに仕上げます。それぞれに違った味わいで、味わい深いもの。お箸で切れるくらいに柔らかく煮込みます。

・ポンデケージョ リング
チーズをたっぷり使った、モチモチのパンです。リング状に可愛らしく焼き上げます。ロールキャベツと一緒にお召し上がりください。

・カラフル野菜コロッケ 
野菜の色が綺麗な野菜だけで作ったコロッケです。小さく作って、今回は前菜にします。コロッケには何もつけず、付け合わせのキャベツにソースを絡めて一緒に食べるのがおすすめです。

・鶏ハムとアボカドのサラダ
しっとり仕上げた鶏ハムとアボカドを合わせて、新玉ねぎのマスタードマリネををたっぷりのせていただきます。

・ブルーベリーチーズアイス
こっくりとしたチーズクリームのアイスですが、ブルーベリーと隠し味のヨーグルトで後味はさっぱりとしています。ボリュームのあるお食事の後にも美味しくいただけます。同じアイスを使ったミニタルトもご紹介します。


お教室にお越しく出さっている皆様もとっても「行きます~」「行きたいです!」「自宅でもやってください💛(←出来ませんが💦)」と人気の高いメニュー(^^♪
日々の、おもてなしの、美味しく楽しい場面に少しでも役に立ててもらえると嬉しいです💖




06 : 20 : 00 | 出張料理 (講座・イベント等) | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
新年あけましておめでとうございます☘
2019 / 01 / 03 ( Thu )
本年も皆様と美味しく楽しく過ごせますように💕

年末年賀状が書けず💦、頂いた皆様にはゆっくりお返事させていただきますm(__)m
どうぞよろしくお願いいたします☘



年末恒例の御節仕込み、美味しく楽しくご一緒くださるお世話になっている方々へ、感謝の気持ちを込めて作りました💗


御節レッスンでお気に入りの一品、定番の一品、和洋折衷飽きないように工夫し詰めています♪
早速ご家族皆様でお楽しみいただいて、お喜びとのご連絡をいただき、ほっとし嬉しく新年を迎えられました☘


年末は運良く京都のミシュラン三つ星未在さんへ、茶懐石料理を頂きに行ってきました。
美味しいお料理はもちろん、室礼やお道具全てが素晴らしく勉強になりました。
ご予約くださったMサンに感謝いたいたします。

23 : 00 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
過去の御節料理を振り返って…💕
2018 / 12 / 29 ( Sat )
2019年御節重詰め準備を進めており、過去のお節を振り返ってみました♫
味、見栄え、品数や詰め方、日持ち具合を考えつつ仕上げ☘
毎年の御節レッスンでのお気に入りの品や、定番、新しく取り入れたいもの等、年々品数が増えているのが分かります💕

2018年もあとわずか。
美味しく楽しく新年を迎えられますように💛

皆様よいお年をお迎えくださいませ。

2018年
2018pic.jpg

2017年
2017pic.jpg

2016年
2016pic.jpg

2015年
2015pic.jpg

2014年
2014pic.jpg

2013年
2013pic.jpg

2012年
2012pic.jpg

2011年以前は→
22 : 25 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
御節レッスン2018 終了いたしました💗
2018 / 12 / 19 ( Wed )
昨日の出張レッスンを含め全24回の御節レッスン2018年全ての日程が終了いたしました☘
ご一緒くださいました皆様、2018年美味しく・楽しくご一緒くださいました皆様、ありがとうございました💛


今回は伊藤千穂さんの器を使って♫
一つ一つ丁寧に…、仕込んでおいて、皆様と仕上げ。

皆様からの素敵なお写真の数々にも感謝感謝です!


三色団子が転がったり黒豆松葉がポロリと落ちたり(^^ゞアクシデントもありましたが毎日が楽しく、長くお付き合いくださる方、新しくお友達とご一緒くださる方、お一人でも和食を習いたい!とお越しくださる方、ご縁に感謝の日々です☘


輪島塗のお椀には…


袱紗湯葉で包んだ鮑・帆立・蟹を✨
美味しさの中に驚きもあるとより楽しめるように思い、考えてみました💖


焼き鯖寿司も大好評!売れます!買います!と皆様おっしゃってくださって(*^^*)すし巻き昆布を皆様持ち帰ってくださり、復習率の高いレシピとなりました🐡♫


北海道産ししゃもはお魚屋さんに無理を言って毎週サイズを指定して買ってきてもらいました(*^^*)
時にサイズ違いでお届けくださった日も!


千穂さんと仲良しの、野田里美さんの器、器も仲良しです💕

新年1.2月は野田里美さんの器を使って韓国料理レッスン♪
皆様のお越しを楽しみに、お待ちしております☘

23 : 00 : 00 | ☆お料理教室☆ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
自宅教室11.12月は御節レッスンです☘
2018 / 11 / 11 ( Sun )
11月1日から御節レッスンはじまっています🎶
御節料理Ⅵということで基本のお節や応用から、発展バージョンのレシピ♫

今回は伊藤千穂さんの器でお愉しみいただいております💕


御節料理は作り置きが出来、見栄えもして、お弁当にも、おもてなしにも、常備菜にも嬉しい基本の和食が詰まっています💖
ソボカイクッキングスクールでの御節Ⅳ講座のお申込み受付も始まりました→
よろしければご一緒くださいませ☘

23 : 30 : 00 | 出張料理 (講座・イベント等) | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
Sobokai Cooking School 御節料理でおもてなし🍀
2018 / 11 / 05 ( Mon )
PCからブログに繋がらなくなってしまい💦、携帯から更新することにいたしました♪

…………
今日はソボカイ クッキングスクールでの御節講座の撮影をして参りました😊

今回は黒と赤の器達の、コントラストを楽しんでみました💕
たくさんの器から選びたい放題な中、お料理が生きるものを選ぶのがまた、楽しみでもあります✨

201811052007471ee.jpeg

御節に加え今回はフォアグラ大根付きなのでフォアグラがお目当な方も、、、(๑˃̵ᴗ˂̵)
12/20木曜日
12/21金曜日
開催です☘

ご興味がございましたらスクールの方へお問い合わせくださいませ💕

20181105200750feb.jpeg
20181105200748cad.jpeg

#happyfood
#おもてなしお料理教室
#瀬戸
#ソボカイデポ
#ソボカイ料理教室
#ソボカイクッキングスクール
#美味しく楽しく
#お節料理
#御節講座
#御節レッスン

20 : 17 : 47 | 出張料理 (講座・イベント等) | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
| ホーム | 次ページ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。