夫のお誕生日に♬
2018 / 02 / 03 ( Sat )
茶懐石レッスン→後半に差し掛かりました♬
シンプルで丁寧な和食、食べ方・流れは少し難しいかもしれませんが、内容は日々の食卓に大活躍な、基本の和食レッスンです♡
早速お作りくださった方のご報告も嬉しく賜り、活力を頂いております♡

レッスン中盤になると次回の試作、その次のお献立等あれこれ試行錯誤の時間を持てるようになります(#^.^#)
この日はレッスン後に夏の豆腐懐石の試作をしたくて、夫のお誕生日だったこともありちょっぴり手の込んだ、お酒に合うお料理達をご用意しました(^^♪


1/30にお越しくださった方から頂いたお写真♡
皆様からのお写真は私自身が撮るよりも楽しそうで美味しそうです。
Nサンのブログでも→とってもお写真がきれいで素敵な記事に毎回感謝の気持ちで拝読しております‼
皆様からのお写真・ご報告を励みに、来週からも楽しく美味しいレッスンになるよう準備して参ります(^^♪
まだまだ寒い日が続きますので皆様温かくしてお過ごしくださいね♡

スポンサーサイト
22 : 30 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
我が家のクリスマスは1年後のクリスマスメニュー(^^♪
2017 / 12 / 26 ( Tue )
昨日UPしたかったのですが...(^^ゞ
☆メリークリスマス☆
新年からの茶懐石レッスンに向けてのコーディネートで来年のクリスマスメニューの試作をしてみました♬
ちなみに去年も同様に今年の試作をしておりました→


<アミューズ>
・トマトエキスとフルーツガスパチョ
・チーズ入りじゃが芋ボール


<前菜>
・サンドイッチケーキ
・きのこのカルボナーラ風
 (長男がきのこナーラと命名♡)


<メイン>
・牛メレンゲドーム焼き
 部位をいろいろ食べ比べ中♫


<デザート>
・季節のフルーツ チョコフォンデュ


まだまだ微調整は必要ですが、家族も喜んでくれたので大まかには決定です(*^-^*)
来年も同じく美味しく楽しく素敵な年になりますように。
クリスマスメニュー2017をお家で作ってくださったとのご報告もたくさん、ありがとうございました♡

22 : 15 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
足助 香嵐渓へ
2017 / 11 / 29 ( Wed )
「記憶.紐解.紅座-豊田市足助 ‐小出家におけるフォトインスタレーション-」
足助の旧商家・小出家の先代、故・小出甲子夫氏(元足助町長)が撮影した150枚を超える写真の展示と、写真に新たな解釈を加えた作品「紅座」のインスタレーション

オット研究室の企画を見に、紅葉の美しい足助へ行ってきました(^^♪


ゼミ生たちが古き良きものをどう生かし、見せるかを考え、チームをつくって小出家の素晴らしさを伝える4日間、最終日でしたが内容はもちろんそのチームワークも素晴らしいと感じました。


日差しがきれいに入ってくるお茶室も見せてくださいました。
茶室があるお家は少なくなってきているのかな、とは思いますが、現代に合わせた茶の湯を楽しむ場が広がっていくといいなと思います。

足助の町も古き良きものがたくさん残っていて香嵐渓までの道のりを散策しつつ楽しんできました(*^-^*)
3月にはお雛祭りの企画もあるそうです。
秋の紅葉はもちろん、春にも是非、お出かけくださいませ(*´▽`*)

06 : 00 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
Fumiサンのお家へ…♡
2017 / 10 / 21 ( Sat )
先日、仲良くしてくださっているfumiさん→のお家へ遊びに行かせてもらいました(*´▽`*)
たくさんの美味しいお料理が並んで幸せいっぱい、お腹もいっぱい♡
ブログでもご紹介くださっていますが…→


こんなにたくさんの、もちろんすべて手作り、食材にこだわった品々(*^-^*)
fumiさんの手料理の数々、ご一緒くださったKサンの高級食材満載なサラダや生ハム無花果、美味しかったです‼
私は牛肉料理を三品…ご試食くださいました♪
今度はクリスマス会したいねーなんて、頻度は少なくても時々お会いしては食いしん坊な話で大盛り上がりな私達。
お料理の、パンの、スウィーツの勉強にもなりとっても刺激になります。

美味しいご馳走、お土産、楽しいおしゃべりに‼感謝いたします♡

06 : 30 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
家族で中華、お出かけも♪
2017 / 10 / 01 ( Sun )
平日は夜21時にはウトウト…、子供達と一緒に寝てしまい、朝は5時起き‼な生活で、ブログ更新がなかなかできずにおります(^^ゞ

週末家族が揃う日は近場でお出かけ♪

9月19日は結婚(式)記念日だったので、週末にHotel中華ランチへ行ったり、我が家で作ったり。
奈良美智さんの作品を見に行けたのも良かったし、その後のボストン美術館でのパリジェンヌ展では年代物のティーセットが古伊万里の紋様そっくりで素敵だったし、花梨サンの中華も上品で満足でした♡


中華って味が濃くて脂っこいイメージがあるかもしれませんが、私が好きなのはあっさり、素材の生きた中華。
丁寧に作られたスープや点心、私のイメージにぴったりなお料理に出会えると嬉しくなります(*^-^*)


11.12月クリスマスメニュー、新年1.2月茶懐石料理の次の、3.4月春の中華メニューに向けてもそろそろとイメージを膨らませ中です♪
頭で描いたお料理を形にする作業=試作が、これまた楽しくって、やりたいお料理があれもこれも、バランスを考えて追加してみたり却下してみたり(^^ゞ皆様からのリクエストも取り入れていきますので是非お聞かせくださいね!

来週で御節料理レッスンは終了いたします。

10月後半はソボカイクッキングスクールでの
和菓子講座→ ☆おはぎとお抹茶☆
韓国料理講座→ ☆キムパ他☆ 
キャンセル席等ございますのでよろしければご一緒くださいませ♪

22 : 00 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
夏休みⅡ♪
2017 / 08 / 25 ( Fri )
日頃できない家族イベント、ミニオンズやハリーポッター、珍しい動植物にも‼会いに行ってきました(*´▽`*)


ハリーポッターシリーズは長男が1年生のキャンプ後ダンブルドアから届いた(と伝えている(#^^#))全巻をまだまだ終わらず読み聞かせ中。。。次男がハリーポッターの杖、長男はダンブルドアの杖を手に、魔法をかけて遊んできました(^^♪


USJ内でのお食事はアメリカン(^^ゞサービス精神が素晴らしく、おもてなしの心がたっぷり♡みんなが行きたくなる場を提供できるのってすごいなーと思います‼
久しぶりな粉モンも、美味しく頂きました。(一応関西生まれなのでお好み焼き・タコ焼きは大好きデス♪)


今まで子供たちはあっても家族でのお揃いを欲したことがなかったのですが、ミニオンズの可愛さにはみんながはまりました♡
あと少しの夏休み、楽しく美味しく元気に過ごしていきたいと思います♪

22 : 50 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
夏休み(^^♪
2017 / 08 / 18 ( Fri )
お盆中は横浜へ行ったり両方の実家へ行ったり、オットと長男はサイクリングも‼

滋賀の実家には暑くてもお花がいっぱい♡


横浜ではトリエンナーレでアートにふれポケモンに会いに・・・(^^ゞ


横浜在住Rサンおすすめの中華料理屋さんへも行ってきました♪


おはぎ大好きな母に盛りだくさん作ってレシピを再考したりも(*^-^*)


父・義兄・姪・夫・長男は琵琶湖の南湖一周へ、母・姉・次男と私はランチへ行った日も♪
姉の子供たちの成長に驚き、子育てについてもいろいろ考えさせられました。


子供達が小さく両親が元気なうちに会える機会をたくさんつくっていこうと思いました(#^^#)
群馬のお義母さん、滋賀の家族にも感謝です☘

06 : 30 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
| ホーム | 次ページ