お料理教室-秋の和食・2回目-
2007 / 09 / 30 ( Sun )
昨日は今月2回目のお料理教室でした♪メニューは前回と同じ。今回来てくれたのは、初めて参加してくれた、お菓子作り大好き・mosyoruチャンと、彼女の友人・Etsukoチャンですメニューは同じでも、作る人が違うとやっぱりお料理の表情も変わってくるわ3人でお料理の楽しさを満喫しました
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さつま芋とりんごの重ね煮
2007 / 09 / 28 ( Fri )
さつま芋大好き♪いつもトースターで焼き芋にして食べています。りんごも美味しい季節なので、毎年恒例の重ね煮に甘さ控えめ、さつま芋とりんごの甘みをしっかり味わうことが出来ます
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ホクホクじゃが芋☆コックリ粒マスタード煮
2007 / 09 / 24 ( Mon )
ホクホクのじゃが芋♪大好きです。今回は生クリームと粒マスタードでコックリ仕上げました
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09 : 00 : 00 | ヘルシー☆お野菜料理 | トラックバック(1) | コメント(4) | page top↑
塩秋刀魚☆土佐酢浸し
2007 / 09 / 17 ( Mon )
先日お料理教室に来てくれた、Yukaチャンのご主人、大チャンがお土産に持ってきてくれた立派な塩秋刀魚お料理教室で残った土佐酢に浸してさっぱりといただきました♪
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↓簡単レシピメモ
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お料理教室-秋の和食-
2007 / 09 / 16 ( Sun )
昨日は新居でお料理教室♪8月は引越し片付けのためお休みし、みんなに焼き秋刀魚でおもてなしをしてもらいましたが、今月からまた、月一ペースで再開秋の和食を楽しみました
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秋刀魚☆肝焼き
2007 / 09 / 14 ( Fri )
今年の秋刀魚は脂がのっていて美味しい今日はとっても大人味の、内臓を使った肝焼きにしました
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Ma・Maison NEXT DOOR ☆再開☆
2007 / 09 / 08 ( Sat )
お野菜料理がメインのフレンチを食べさせてくれる、マ・メゾン ネクストドアが、シェフの独立により今年3月25日に閉店し、半年。ご都合により、今月から1月くらいまで再開するそうです♪半年ぶりに、奥野シェフの美味しいフレンチを頂いてきました
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18 : 00 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ラタトゥイユと秋刀魚の重ね焼き
2007 / 09 / 06 ( Thu )
まだまだ夏野菜が美味しい♪夏野菜たっぷりラタトゥイユを脂ののった秋刀魚と合わせて重ね焼きに秋の秋刀魚も夏のお野菜も、美味しくって嬉しい季節
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12 : 00 : 00 | ☆お魚料理☆ | トラックバック(1) | コメント(2) | page top↑
アボカドとミニトマトの玉葱醤油マリネ
2007 / 09 / 04 ( Tue )
最近お気に入りの玉葱おろし・醤油ダレ♪焼肉のタレにしたりマグロステーキのタレにしたり。大好きなアボカドとも合わせてみました
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花豆と南瓜の旨煮
2007 / 09 / 03 ( Mon )
先日作った花豆旨煮♪あっさりの黒糖と薄い塩味の漬け汁を利用して南瓜をさっと煮て花豆と合わせました。なんでもないけどほっとする味
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