キッシュとタルトでおもてなし♪
2007 / 11 / 26 ( Mon )
3連休最後の日曜日はMayumiチャン、Eikoチャン、ちぃチャンが来てくれて、軽めのランチ会をしました♪
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08 : 00 : 00 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
☆お料理教室☆ ほんの少し、クリスマス♪
2007 / 11 / 19 ( Mon )
週末土・日は今年最後のお料理教室をしました♪今回はラザニアをメインにしましたほんの少し、クリスマス気分
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↓メニューは続き
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08 : 00 : 00 | ☆お料理教室☆ | トラックバック(0) | コメント(11) | page top↑
ほうれん草のミートドリア
2007 / 11 / 14 ( Wed )
ホワイトソースを使ったオーブン料理が続きます
ゆでたほうれん草をたっぷり入れてミートドリアに♪ミートソースホワイトソースはあるととっても重宝します
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↓レシピは続きへ
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09 : 30 : 00 | ◇◆◇ごはん・主食◇◆◇ | トラックバック(1) | コメント(0) | page top↑
下仁田ネギのグラタン♪
2007 / 11 / 12 ( Mon )
群馬の叔父さんが育てた下仁田ネギ♪ホワイトソースの残りを使ってグラタンにしました
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レシピはドラゴンストーリー:ryujiサンの本格イタリアンレシピを参考にしました
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08 : 00 : 00 | 常備菜・ワインやお酒に | トラックバック(0) | コメント(5) | page top↑
☆茄子のラザニア☆
2007 / 11 / 11 ( Sun )
群馬に住むお義母さんの弟さん(叔父さん)が育てた丸ナス♪ラザニアで残ったミートソースホワイトソースを使って、茄子グラタンを作りました
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↓レシピは続きへ
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08 : 30 : 00 | ヘルシー☆お野菜料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
パンプキン☆ポタージュ
2007 / 11 / 06 ( Tue )
前回のカボチャとコーンのポタージュも、甘みがあって美味しかったのだけど、今回はシンプルに、カボチャを味わえるポタージュ♪とろみのあるスープは小腹がすいた時にも嬉しい
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↓レシピは続きへ
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09 : 00 : 00 | ヘルシー☆お野菜料理 | トラックバック(1) | コメント(2) | page top↑
秋刀魚の肝漬け焼き
2007 / 11 / 05 ( Mon )
秋刀魚と鶏肝のトマト煮に引き続き、今日は秋刀魚の肝を漬けダレに加えて肝漬け焼き♪お酒のあて・ご飯のお供にぴったりです
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09 : 00 : 00 | ☆お魚料理☆ | トラックバック(1) | コメント(0) | page top↑
秋刀魚と鶏肝のトマト煮♪
2007 / 11 / 04 ( Sun )
昨年作った秋刀魚と香味野菜のトマト煮に、鶏レバーをたっぷり加えました♪鉄分とらなきゃ
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12 : 00 : 00 | ☆お魚料理☆ | トラックバック(1) | コメント(2) | page top↑
手作り☆ポン酢
2007 / 11 / 02 ( Fri )
手作りポン酢   レシピ  
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<材料>
・柑橘類のしぼり汁       200cc
・米酢               150cc
・濃口醤油            220cc
・本みりん              大さじ3
・削りがつお            10g
・昆布               1枚
<下ごしらえ>
・柑橘類は搾ってざるで種や果肉を取り除く
・削りがつおはお茶パックに入れておく
<作り方>
・すべてを合わせてタッパーor瓶に入れ、1週間~おいて置く

常滑のAyaチャンから頂いた柚子と、おっきなレモン、以前秋刀魚に添えた酢橘などを合わせました。お庭に柚子の木があると、色も香りも、楽しいだろうないつも美味しいお土産をありがとう
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