Christmas☆Dinner
2011 / 12 / 28 ( Wed )
去年→同様、両親がクリスマスプレゼントを届けに、来てくれました♪

2012年のクリスマスメニューを念頭におきつつ…考えてみました(^^ゞ


<アミューズ> Hot 栗のスープ 


<前菜> フォアグラ&鶏レバーのテリーヌ 甘酸っぱいミックスベリーソース
      サクサクパイと塩ホイップにのせたキャビア


<お魚料理> 牡蠣ベーコン巻☆チャウダー


<お肉料理> ホロホロ鳥のコンフィ じゃがいもときのこのソテー添え


<デザート> 栗タルトのモンブラン


2011年クリスマスメニュー中に、来年のも試作しある程度レシピを考えておけば、
来年バタバタすることもなく、皆様にご意見を頂きつつ、作れるかなぁと気が早いながらも考えてみました。
2012年、フォアグラ大根を!と言っていましたが、2013年にしようかなと….。o○

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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