夏休み4 -ウィンナー作り- 
2012 / 08 / 29 ( Wed )
夏休み(お盆休み)最後…は、調理村でやっていた親子教室のウィンナー作りへ♪
無添加ウィンナー、いつかお教室でも作りたいな!(^^)!

最年少の息子も、頑張りました(^^)/

1.塩抜きした腸を専用の口金にはめておき、
2.生地を香辛料や調味料としっかり練ります
3.腸に詰めて縛り、

4.ゆっくりと火を通します
5.氷水で急冷して完成!
 軽くソテーして頂きました♪


お手伝いが大好きなので捏ねたり絞ったり、茹でたり冷やしたりと楽しそうに作っていました。
茹でている間は小学生のお兄ちゃんが話しかけてくれたりと、親子で楽しむことが出来ました。
ウィンナーを手作りしたことがなかった私自身にも、嬉しい親子クッキングでした♪
IMG_0104.jpg
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