今週から3学期が始まるのと同時に自宅での点心メニューも開始いたします(^^)/


さて、昨日は御節料理最終日。
先々ですが、再来年にでも・・・!?御節料理第5弾の盛り合わせを考えてみました。
・海老茶巾
・数の子味噌漬け
・生ハム巻なます
・にしん昆布巻
・胡桃入田作り


海老茶巾は御節料理というよりおもてなし・御祝いの席に嬉しい一品♪
丁寧に作った薄焼き卵に海老(有頭海老旨煮)・いくら醤油漬けを入れて…
大好評だった御宝煮のように→☆いろいろ入れても美味しく楽しいだろうなーと、まだまだ考える時間はたっぷり♡
息子たちも御節料理を喜んで食べてくれ、長男はずいぶんと名前もおぼえてくれていて嬉しいです。


午後からオット研代々のゼミ生・卒業生達がいらして、御節料理+リメイク料理でおもてなし。
リメイク料理は、
いなり寿司に紅白なます+胡麻の酢飯を詰め込み、
ちらし寿司にお煮しめの椎茸・牛蒡・筍を甘く煮直して、巻なますの人参とを1㎝角に、寿司具にし、錦糸卵・海老・いくら・絹さやをちらしたものをご用意いたしました(^^)/
飲み物や美味しい御土産もたくさん頂きました。お忙しい中お越しくださった皆様、ありがとうございました!