天冨良 みやした -金沢市東山-
2015 / 09 / 26 ( Sat )
金沢旅行2日目のお昼は運良くキャンセル席がありCサンおススメの天婦羅屋サンへ♡
目の前でさくっと軽く手際よく揚げてくださり熱々を美味しく頂きます。
家族みんなで大満足!いつか再訪いたします!

・きのこの当座煮(先付)・さいまき海老(頭は唐揚げ)
・海老詰めしいたけ・はも大葉巻き・銀杏・よもぎ生麩
・帆立・秋茗荷・舞茸・白エビ
・柿 …長男にはさつま芋や玉ねぎも♪


IMG_3864.jpg

ごま油とコーン油のブレンド、アルペンザルツの岩塩をすり鉢で粒子細かくし、衣は粉冷凍して乾燥し、昔から日本にある食材のみ使う(カタカナ系は使わなそう)等々たくさんのこだわりを惜しげもなく教えてくださり、ご実家で作られている生麩も含め全て美味しく楽しめました!
最後は天丼にしましたが、オットが頼んだ天茶の方があっさりいただけて良かったです♪
ご紹介くださったCサン、ありがとうございました☆
皆様金沢に行かれる際は是非ご予約なさってくださいね(^'^)

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