花豆と南瓜の旨煮
2007 / 09 / 03 ( Mon )
先日作った花豆旨煮♪あっさりの黒糖と薄い塩味の漬け汁を利用して南瓜をさっと煮て花豆と合わせました。なんでもないけどほっとする味
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作り方は簡単♪
南瓜を一口サイズにカットして、花豆 旨煮の◇漬け汁◇と一緒に煮るだけ。
目安は南瓜が2/3ほどかぶるくらいの漬け汁。多すぎると水っぽく、少なすぎるとこげちゃいます。
落し蓋をして10分くらい煮るとほっくり美味しく煮上がります。
お茶請けなんかに少しお出しすると喜ばれるかも
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お豆が美味しい♪そのまんまの旨煮。群馬の豊かな大地から、ステキな贈り物でした
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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