アボカドとチーズのクルトンサラダ♪
2008 / 02 / 12 ( Tue )
久しぶりのアボカド料理♪以前作った☆クルトン入り☆アボカドとトマトのタルタルを思い出して、冷蔵庫にあるもので作りました。パンのお供に嬉しい一品
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アボカドとチーズのクルトンサラダ   レシピ   2~3人分
<材料>
・アボカド             1個
 レモン汁             小さじ1
・ベビーチーズ           2個
・シーフードミックス        60g
・クルトン              1p
◇マヨネーズ            大さじ1~
◇塩                 ひとつまみ
◇粗引き黒コショウ         少々
<下ごしらえ>
・ アボカドは和える直前に半分に割り、種を取って格子状に切り目をいれ、レモン汁をふる(→アボカドの切り方)
・チーズは1cm角切りに
・シーフードミックスはさっと茹でて冷まし、1cm角にカット
<調理>
1.ボウルにアボカド・シーフードミックス・◇の調味料を入れて混ぜ合わせ、最後にクルトンを加えて混ぜ合わせる
2.味見をし、塩・コショウで味を調えて出来上がり♪
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まったりこっくりのアボカドと、プリプリシーフード・カリカリクルトンの食感が嬉しい春になるにつれ、アボカドが美味しくなってきます天チャンも大きくなってきます
ぽかぽかあたたかい、春が待ち遠しいっ
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昨日はお宮参りへ行ってきました♪健やかに育ちますように、お祈りし、お札や御守り、お食い初めのお椀やお菓子をお土産にもらいました。初めての遠出に、天チャンは興奮し、午後はほとんど寝ないで泣いていました
お出かけ好きの、両親のためにも、外出に慣れてもらわなくっちゃ
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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