三連休♪
2014 / 09 / 16 ( Tue )
三連休は我が家では珍しく…(^^ゞアウトドア!で子供達が楽しめる連休になりました♪
1日目は長男は学童から野球観戦へ、
2日目はオット不在のため3人で、
10/18に研修茶会を行う東山植物園内のお茶室「宗節庵」の下見を兼ねて動物園へ(^^)/


こども動物園では動物と戯れることができ、長男次男も大喜び!
次男は最初は怖がっていましたが、長男に近づけてもらって大はしゃぎでした♪
(私は動物アレルギーのためくしゃみ鼻水目のかゆみが止まらず…TT;)


動物園へ行く前に、長男リクエストの「じばにゃん」を一緒に作りました(^^ゞ
ごはんを混ぜたり茹で卵をむいたり、自分でやるとより美味しく感じるようです。
(次男は午前中4時間ほど、ぐっすりでしたzzz)


3日目は家族でモリコロパークへ、サッカーの練習に♪
ようやく歩き始めた次男もお兄ちゃんとお父さんのまねをしてボールを蹴り蹴り…
(御祝いに頂いたミッキーのサッカーボールは家でも外でも大活躍でとても気に入っております♡ありがとうございました!!!)

モリコロパークへのお弁当は、子供達も好きな海苔巻に♪
具材は冷蔵庫の残り物で…、
日頃引きこもりがちな休日ですが、外出しやすい気候のうちに(頑張って^^;!)遊びに連れて行ってあげようと思います☆

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もうすぐ1歳3か月♪
2014 / 06 / 07 ( Sat )
今週水曜日は少し曇りでしたが暑くもなく雨も降らず、過ごしやすいお天気の中、モリコロパークへ親子遠足に行ってきました♪
次男のお弁当は大好きな人参パンで卵サンドと、ドライフルーツ+クリームチーズのサンドをメインに、お野菜や鰯ハンバーグ(既製品(^^ゞ)を詰めました。フルーツもたっぷり♡


最初は意味が分からずしかめっ面でしたが、先生方の顔を見て安心し、楽しそうに遊んでいました♪


もうすぐ1歳3か月ですが、まだ歩かないのんびり屋サンです(#^.^#)
お家ではお兄ちゃんと歩く練習をしたり…


おままごとも楽しんでいます♪
保育園の先生が、次男のおままごとの様子がとてもリアルで「お母さんの姿をよく見ているんですね!」とおっしゃっているほど、お鍋に入れてジュージューしたり、手づかみで食べてみたり、ごくごく飲んだり。
お兄ちゃんも一緒に付き合ってくれます(^'^)


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先週のお弁当♪
2014 / 04 / 14 ( Mon )
先週は4日間お弁当を作ったはずが3つしかお写真がなく…(^^ゞ
新学期の朝はバタバタです^^;

この日は御祝いメニュー→☆を温め直してのお弁当。

・お赤飯・若竹煮・鯛翁焼/土佐焼/ウニ焼・鱈五目あん・スナップエンドウ・ミニトマト
・フルーツ


・枝豆ごはん・ポークビーンズチーズ焼き・ウインナー・コールスロー・とうもろこし
・オレンジ・さつま芋のオレンジ煮


・ふりかけ/(オット)ちりめん山椒ごはん・カジキ利休焼・竹輪磯辺揚げ
・あおさ入り卵焼き・高野豆腐のサラダ・アスパラ・ミニトマト
・フルーツ


ミニトマト、イチゴが入るだけでなんだかとっても!?豪華に見えます(^^)
赤色は目にも口にも良く次男は人参・トマト・苺が大好き。
美味しさは舌だけでなく見た目も香りもとても重要で、特に大人は頭(知識・観念…)でも美味しさが左右するためレシピ作りは楽しいながらも難しいなぁと感じます。

今日はソボカイクッキングスクール「中華メニューでおもてなし」講座の仕入れ・準備♪
午後からはPTA懇談会!
4月は授業参観もあり、落ち着かない日々です。
家族みんなで新学期を乗り切りたいと思いますっっ(^'^)

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入園入学御祝いDinner-後編-
2014 / 04 / 08 ( Tue )
御祝いDinner、←の続き は、
「天然焼真鯛5種盛り」ですっっ(^^)/
「のれそれ」同様お値打ちで美味しい食材が変えるとすごく嬉しく得した気分に♪
カマは塩焼きに、上身は20gくらいずつに小さくカットし、
翁(おぼろ昆布)焼、土佐(鰹節)焼、磯辺(青海苔)焼、ウニ焼、ゆかり焼に。
真鯛は身が締まっていて臭みもなくさっぱりと、昆布の旨味に煮た上品なお味で大満足!
次男も大喜びなお祝いメイン料理になりました☆


御祝いメニュー定番のお赤飯は、うるち米入り柔らか仕上げです。
次男は特に(大納言)小豆が気に入ったようで豆を器用に選んで食べていました(^^ゞ


煮物椀に旬の若竹煮。創作和食も好きですが、やっぱり定番が一番!といつも作っていて思います。


デザートはいつも簡単なものばかり…。
今回は次回ソボカイクッキングスクール中華メニュー→での、おまけのデザートにしようかなと試作してみたマーラーカオとセサミチュイール。アイスクリームは何かあると(ケンカした後とかお仕事で家を空けてばっかりとか???)オットが買ってきてくれます…(^'^)蒸しパンは子ども達も食べやすいおやつです♪


昨日はお天気にも恵まれ無事入学式を終えることが出来ました。
明日からお兄様のお迎えで分団登校が始まります♪
新1年生はいろいろと持ち物も多く提出物などの準備に追われています^^;
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入園入学御祝いDinner-前編-
2014 / 04 / 06 ( Sun )
昨日は次男の入園式、明日は長男の入学式のため、今日は御祝いの御献立にしてみました♪


先ずは前菜。
今回のイチオシはアナゴの稚魚、「のれそれ」!!!
辻調理師学校時代に先生に教えてもらった日本料理屋サンに勉強のためと食べ歩きをしており、
「のれそれ」を初めて食べた時にうんちくと共に感動したのを覚えています♪


グラスにあおさ海苔を敷き、のれそれをのせて、割ポン酢で頂きました☆
焼空豆も甘みが強く風味良く美味しかったですっっっ♡トリュフ塩と一緒におつまみに…。


赤色が欲しいなとお弁当用に冷凍しておいた(^^ゞ鮭塩麹漬けを蒸したもの、
だし巻きには砂糖エンドウをたっぷり入れています。
この2品は次男も大好きなお料理!!!手づかみでモリモリほおばっていました♪


御椀は蛤しんじょうのお吸い物。
貝の片方はしんじょうを、片方には身を入れて、両方の美味しさを味わえる御椀、
先々の春の和食に取り入れたいなと思っています(^'^)


長くなるので御祝いらしい!?奥のお料理達は次回ご紹介いたします♪
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今日のお弁当、明日は…
2014 / 04 / 03 ( Thu )
昨日の続きで3日目、今日のお弁当はビビンバとチャプチェ♪
チャプチェはSサンのおすすめレシピを頂いたので作ってみました!(^^)!
(レシピに加えて韓国春雨も!ありがとうございました♡)

新学期中は次男の保育園へ家族4人で行き、その後学童保育へ送っています。
道中長男が「お弁当、買っても良いんだよ!」と、買い弁の話が始まり、「みんなきつねうどんとかジュースとか買ってる!」んだそうで…(^^ゞ
明日はその「買い弁」をするためお弁当はお休み(涙)

ちなみに次男は3日目にしてようやくお別れを認識したようで、今朝手を振るとバイバイも出来ずに泣けてしまいました。なれるまではまだ時間がかかるかな!?



ソボカイクッキングスクール4月講座の中華メニュー、
4/18に1席キャンセルが出たそうですのでよろしければスクールの方へお問い合わせくださいませ→
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新学期のお弁当♪
2014 / 04 / 02 ( Wed )
昨日から保育園・学童保育に入園・入所している息子たち。
オットも張り切って!?(お疲れなまま…(^^ゞ)新年度を迎え、長男と一緒にお弁当持参で通勤しております。

1日目は長男リクエストのオムライス!

手前長男のお弁当には
オムライス・海老ベーコン巻・ブロッコリー・ミニトマト
苺とキウイフルーツ。
奥はオットに、フルーツなしでクラムチャウダー付きです。
(研究室にレンジ+冷蔵庫があります^^)
海老ベーコン巻は長男案。アスパラも一緒に巻いています♪


2日目の今日はオムライスのチキンライスで小さなライスコロッケを作り、
バルサミコチキン・キャロットオレンジマリネ・とうもろこし・ブロッコリー・ミニトマト
パセリバターライスとフルーツ(リンゴ・苺・プルーン)。

次男は昨日・今日と訳の分からないままあずけられたにも関わらず、迎えに行くとお昼寝が出来たとのこと、お友達とおもちゃとご機嫌に遊んでいました♪嫌がっている様子もなく普段通りで拍子抜け…しながらもひと安心です。
土曜日の入園式以降月曜日からは通常保育です。元気いっぱい遊んで楽しんでくれるといいなー(^^)

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